センター概要

「食と健康」をコンセプトにした
地域基盤「江別モデル」の中核拠点

地域の抱える課題に取り組み、地域行政とも連携して、国内にとどまらず、本研究センターを「食と健康と情報」をコンセプトにした国際的な食研究の活動拠点として成長させるとともに、地域から必要とされる組織づくりを目指しています。